Valérie Zuccato, dirigeante du Best Western Plus Hôtel du Parc à Chantilly, qui a gagné sa 4ème étoile l’an passé, annonce l’ouverture du nouveau restaurant, Le Cob. Il sera dirigé par Loïc Foulon qui a fait ses armes au Fouquet’s. 10 emplois sont à pourvoir.
Plusieurs mois de travaux, débutés en juillet, sont nécessaires pour aménager ce lieu de 200 m2 qui accueillera jusqu’à 80 convives. L’atmosphère attendue : une décoration tendance pour plonger les clients dans une ambiance confortable et décontractée.
Le projet architectural du restaurant a été confié à Serge Atallah, dirigeant fondateur du studio de Design et d’Architecture ase Product sarl.
Loïc Foulon en prend la direction. Débutant sa carrière au restaurant le Fouquet’s, il connait plusieurs expériences comme au Westminster du Touquet ou au château Hôtel Mont Royal.
10 emplois seront créés. Des postes en salle et en cuisine sont à pourvoir.
Le Cob ouvrira ses portes en fin d’année.